Восхитительный тофу рецепты, которые сделают Ваш рот воды

Еда и напитки - Тофу - Восхитительный тофу рецепты, которые сделают Ваш рот воды

RiM | Просмотров: 607




Вонючий тофу-это популярная закуска в странах Юго-Восточной Азии. Читайте в статье бизнес сайт, чтобы найти простой в следовать рецептам, что не займет много вашего времени на кухне. Вонючий тофу, лучше известный во многих странах Азии в качестве chòu dòufu, ферментированный тофу блюдо, которое имеет сильный острый аромат. Как ночь Тайваня продовольственного рынка культуры начали становиться популярными, разных вкусов тофу был подготовлен. Она используется для приготовления закусок и гарниров на обед в Гонконге, Индонезии, Китае, и конечно, Тайвань.

Вонючка-Жареные Тофу

Ингредиенты
Сплошной вонючий тофу, 1 фунт.
Зеленый лук, рубленый, ⅓ стакана
Растительного масла, 4 столовые ложки
Кукурузного крахмала, 2 столовые ложки
Соус Чили, 2 столовые ложки
Соуса для барбекю, 2 столовые ложки
Соевого соуса, 2 столовые ложки
Кинзы, для гарнира
Процедура

Поместите тофу на разделочную доску и разрежьте 8―12 прямоугольник клинья. Налейте немного кукурузного крахмала в миску и смазать кусочки тофу. В воке, нагреть 4 столовые ложки растительного масла на средне-сильном огне. Как только вы увидите легкий дымок, идущий от масла, добавьте тофу куски обжарить его. Как вы жарки тофу, будьте готовы снова сильным запахом; в основном он пахнет растопленным голубым сыром. Обжарить всех сторон до золотистого цвета и хрустящей. Вывести их из сковороды и поместить на бумажные полотенца. Взять 3 различные чаши налить соевый соус, соус Чили и соус для барбекю в. Это будет ваш соус для тофу. В сервировочное блюдо, разложить жареный тофу и посыпать кинзой и нарезанным зеленым луком сверху.

Вонючка-Пряный Корейский Тофу (Тубу Bokkum-Бап)

Ингредиенты
Фирма вонючий тофу, осушенных, отжатый и нарезанный, 1 фунт.
Масла, 3 столовые ложки
Кочхучжана (корейская приправа), 3 столовые ложки
Воды, 3 столовые ложки
Соевого соуса, 2 столовые ложки
Сахара, 1⅔ ложки
Кунжутное масло, 1 ст. л.
Кайенский перец, 1 столовая ложка
Брокколи, нарезанного, ¼ фунта.
Зеленый лук, рубленый, 4
Зубчика чеснока, нарезанных, 4―5
Морковь, соломкой, 1
Белая луковица, нарезанная, 1
Процедура

В большой кастрюле, обжарить чеснок, морковь и лук в кунжутном масле, пока лук не появится золотистая корочка коричневого цвета. Взять небольшой тазик, добавить кочхучжана, кайенский перец, сахар и соевый соус. В зависимости от того, как горячий вы хотите, чтобы эту смесь следует добавить или уменьшить кайенского перца кочхучжан, а также пряные. Теперь добавить брокколи, зеленый лук, соус спайси мин, и тофу в кастрюлю. Все перемешиваем аккуратно до овощей и тофу покрываются с пряным соусом. Вы можете добавить воды (в зависимости от консистенции соуса, которую вы ищете). Накройте кастрюлю и дайте ингредиенты паром в течение нескольких минут. Кастрюлю снять с жара и добавить немного кунжутного масла в нем. Все перемешать хорошенько и подавать в горячем виде за отварным рисом.

Сделайте творог сами
В большое ведро, добавить чистый соевое молоко (не в магазине ароматизированные купила соевое молоко). Содержание молоко должно иметь чистый сои и воды в нем. Вы можете найти его в любой азиатских продуктовых магазинах. Убедитесь, что соевое молоко белое и чистое. Пусть соевого молока сидеть снаружи в течение нескольких недель, пока она не оказывается несвежим, начинает приобретать формы, и меняет свой цвет на серый.
Много раз, головы креветок также добавил, чтобы добавить "вонючий" часть тофу. Другой способ, чтобы сделать рассол, добавив старую зимнюю арбузных корочках, которые разлагаются в течение года.
После того, как рассол готов, добавить немного соли в нем. Количество соли, добавленной зависит от вашего вкусу как соленый тофу должен быть. Купить несколько ломтей твердой тофу и поместить их в рассол на несколько часов. Убедитесь, что Вы не оставите тофу в течение более чем 6 часов или это сделает ваш тофу невыносимо обалденный.
Там вы имеете его. Теперь вы знаете, как готовить тофу самостоятельно. Осталось приготовить его.



Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Восхитительный тофу рецепты, которые сделают Ваш рот воды
Восхитительный тофу рецепты, которые сделают Ваш рот воды